Vitamin n'ozuzu nwere àgwà ndị a: mfe igbari na mmiri, mfe igbari na abụba, na-edozi metabolism.
1. Ọ dị mfe igbari n'ime mmiri: Mmiri{1} vitamin soluble bụ ihe e ji mara nnukwu soluble n'ime mmiri ma na-esi na mmamịrị ma e richara ya. Mmiri{3} vitamin soluble na-agụnyekarị vitamin C, vitamin B2, na vitamin B1
2. Ọ dị mfe igbari n'ime abụba: A na-eji vitamin ndị na-agbaze abụba{1} bụ solubility na abụba ma ọ bụ ihe mgbaze organic, mana ọ bụghị na mmiri. Ọ dị mkpa ka e were ha na nri nwere oke abụba iji kwalite nnabata. Fat{4}} vitamin na-agbaze na-agụnyekarị vitamin A, vitamin D, na vitamin E.
3. Na-achịkwa metabolism: Vitamin na-ekere òkè n'ịhazi metabolism. Dị ka ogige organic, vitamin dị mkpa maka uto na mmepe mmadụ, na-ekpebi ahụike zuru oke. Ha bụ ihe ndị na-edozi ahụ maka mmepe nkịtị, a na-ewerekwa ha dị ka ndị na-akpata metabolic, na-enyere aka n'ụzọ dị irè na metabolism nke anụ ahụ.
Enwere ọtụtụ vitamin, ha niile na-arụ ọrụ dị mkpa na ahụ mmadụ. Ọ bụrụ na achọpụtara ụkọ vitamin, a ga-agbakwunye ya ozugbo n'okpuru nduzi nke dọkịta iji zere ogologo oge{1} erughi eru na-akpata mmerụ ahụ n'ahụ.