Nkọwa

Aspartame bụ sweetener artificial dị ala - nke a na-ejikarị dị ka ihe nnọchi shuga na nri na ihe ọṅụṅụ. Ihe dị ka ugboro 200 dị ụtọ karịa sucrose, a na-akọwa ya na kemịkal dị ka methyl ester nke dipeptide nke nwere aspartic acid na phenylalanine. Achọpụtara na 1965, ndị US Food and Drug Administration (FDA) kwadoro aspartame na 1974 wee - kwadoro na 1981 ka ewepụrụ nkwado mbụ ya obere oge. Aspartame bụ otu n'ime ihe mgbakwunye nri a na-amụkarị na nri mmadụ.

Uru ndị bụ isi

Egosiri na nchekwa

Ndị isi ndị isi ahụike kwadoro dị ka nchekwa, gụnyere WHO, FDA, EFSA, JECFA, ma kwenye maka ojiji na mba 135 gburugburu ụwa.

Sugar- Dị ka ụtọ

Na-enye profaịlụ ụtọ dị ọcha, na-atọ ụtọ nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke sucrose, na-enweghị ụtọ na-adịghị mma.

Elu uto ike

Ihe dị ka ugboro 200 dị ụtọ karịa sucrose.

Efu-Kalori & Mmetụta Glycemic efu

Enweghị ọdịnaya caloric yana Index Glycemic (GI) nke 0, na-eme ka ọ dị mma maka nri shuga{1} n'efu.

Anaghị - metabolized

Ahụ adịghị etinye ya ma ọ bụ gbajie ya, na-ahụ na ọ nweghị mmetụta ọ bụla na ọkwa shuga dị n'ọbara.

Ọnụ - dị irè

Na-enye oke ọnụ ahịa ego na mmepụta nri mgbe ejiri ya dị ka nnọchi sucrose n'ihi ike ụtọ ya dị elu.

Nkọwapụta

ITEM	Standard
Nnwale (ndabere akpọnwụ)	98.0% ruo 102.0%
Ọnwụ na ihicha	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha 4.5%
Ntughari pụrụ iche	14.5 ruo 16.5 degrees
Ihe fọdụrụ na mgbanye	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha 0.2%
PH (ihe ngwọta 0.8%)	4.5-6.0
nnyefe	Karịrị ma ọ bụ haha 95%
Diketopiperazine	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha 1.5%
L-phenylalanine(C)	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha 0. 5%
L- -aspartyl-L-phenylalanine	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha 0. 25%
Ihe mgbaze fọdụrụnụ	Zute ihe ndị a chọrọ
Ihe ndị ọzọ metụtara ya	Ihe na-erughị ma ọ bụ hà nhata 2.0%
Ọla dị arọ (dị ka Pb)	Ihe na-erughị ma ọ bụ haha na 10ppm
Arsenic	Ihe na-erughị ma ọ bụ hà nhata 3 ppm
Ndu	Ihe na-erughị ma ọ bụ hà nhata 1 ppm